中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（周彥 魯利軍）經(jīng)浙江省品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)，由浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司為主起草的《破壁靈芝孢子粉》標(biāo)準(zhǔn)（編號(hào)：T/ZZB 0474—2018）于近日發(fā)布實(shí)施。這是浙江省保健食品行業(yè)的一個(gè)重量級(jí)“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)。
該標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合浙江省破壁靈芝孢子粉行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，按照“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的要求科學(xué)制定，規(guī)定了“破壁靈芝孢子粉”的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、質(zhì)量承諾與服務(wù)，適用于以“去壁技術(shù)”生產(chǎn)的破壁靈芝孢子粉全產(chǎn)業(yè)鏈的保健食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制。其指標(biāo)明確、試驗(yàn)方法可行，指導(dǎo)意義顯著。
專家表示，作為《中醫(yī)藥——靈芝》和《中醫(yī)藥-鐵皮石斛》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定承擔(dān)單位的壽仙谷藥業(yè)，創(chuàng)業(yè)伊始就特別重視對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)識(shí)和管理，積極加大研發(fā)投入，選育珍稀植物藥優(yōu)良品種，研創(chuàng)仿野生有機(jī)栽培技術(shù)，攻關(guān)靈芝孢子粉破壁去壁關(guān)鍵技術(shù)，主動(dòng)制定領(lǐng)先行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，保證每一批產(chǎn)品的對(duì)標(biāo)和達(dá)標(biāo)。近年來(lái)，壽仙谷公司曾多次參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草制定，獲得了國(guó)際、國(guó)內(nèi)、行業(yè)技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的多項(xiàng)話語(yǔ)權(quán)，為助推行業(yè)品牌發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。
《破壁靈芝孢子粉》“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，首次將“破壁靈芝孢子粉”精確定義為：取靈芝孢子粉原料去癟去雜，采用擠壓、碾磨、剪切、氣流粉碎等方式，將孢子破壁后，經(jīng)萃取和提取，去除壁殼、濃縮干燥等工藝制得的產(chǎn)品。
在技術(shù)研發(fā)中，該標(biāo)準(zhǔn)選用2000倍以上掃描電子顯微鏡，對(duì)靈芝孢子粉原料及破壁后孢子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征進(jìn)行觀察分析測(cè)算，通過(guò)研究試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，分析得率及功效性成分轉(zhuǎn)移率等，并進(jìn)行驗(yàn)證，確定了去癟、破壁、去壁等工藝的最佳參數(shù)。
對(duì)“原料要求”也給出了進(jìn)一步明確，強(qiáng)調(diào)“選用經(jīng)省級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門(mén)審定的靈芝品種。選用在道地產(chǎn)區(qū)、國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)域、或國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的區(qū)域栽培，獲得有機(jī)認(rèn)證的靈芝孢子粉原料。”并且從原料的“色澤、形態(tài)、滋味、氣味、雜質(zhì)、顯微特征、水分、灰分”等方面給出了指標(biāo)。以追求并保證產(chǎn)品原料的生態(tài)安全高效無(wú)污染。
對(duì)“生產(chǎn)工藝”，規(guī)定必須采用去癟、去雜、防氧化的前處理工藝，經(jīng)超音速氣流等破壁，再對(duì)破壁后的靈芝孢子粉進(jìn)行萃取和提取、分離去壁、濃縮干燥、包裝。以追求并提升破壁靈芝孢子粉的活性成分和保健效果。
此外，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：破壁、濃縮物干燥、內(nèi)包裝等生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合GB 50457十萬(wàn)級(jí)潔凈車間標(biāo)準(zhǔn)要求；檢測(cè)能力應(yīng)配備2000倍以上掃描電子顯微鏡、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、高效液相色譜儀（蒸發(fā)光散射檢測(cè)器）、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)等檢測(cè)儀器設(shè)備，具備鉛、鎘、砷、汞、銅、鉻、鎳等重金屬及有害元素以及功效性成分含量、指紋圖譜等的檢測(cè)能力。
同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求、安全要求，以及包裝、凈含量等技術(shù)要求，都有明確標(biāo)示。在真正意義上處處體現(xiàn)了“國(guó)內(nèi)一流，國(guó)際先進(jìn)”的“浙江制造”高標(biāo)準(zhǔn)定位。
壽仙谷藥業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《破壁靈芝孢子粉》“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將有利于破壁靈芝孢子粉產(chǎn)品達(dá)到精良選材、精工制造、品質(zhì)安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快浙江保健食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好地推動(dòng)“破壁靈芝孢子粉”產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的步伐。
